【攻略】你的名字 場景朝聖之旅（君の名は聖地巡礼） 東京信濃町篇

由新海誠導演所推出的超高人氣動畫「你的名字」，就快要在台灣上映了。
繼前一則東京四谷篇之後，緊接著要介紹別的景點囉！

雖然大家都會期待對照圖，但以免破壞朝聖前的期待感～
完整原圖僅附在最後的朝聖地圖上面，到現場時可以邊拍邊對照，本文中就不再放動畫原圖囉。

其他地區：
→東京四谷篇
→長野諏訪篇
→岐阜飛驒篇
→東京新宿篇（趕工中）

【攻略】你的名字 場景朝聖之旅（君の名は聖地巡礼） 東京四谷篇

由新海誠導演所推出的超高人氣動畫「你的名字」，就快要在台灣上映了。

這真的是一部畫面精美、劇情精彩又令人感動的電影，忍不住去看了兩次，每次聽到關鍵台詞還是會雞皮疙瘩掉滿地，這樣回頭率超高的驅使作用，讓「你的名字」短短四週就成為日本動畫電影史上唯一不是吉卜力出品的百億票房作品，每週一（公佈上週票房）都要上網查票房新聞，截至第五週已經130億日圓了！後勢值得期待。

新海誠的作品中，畫面都相當擬真，這次也有許多場景取自真實世界，都市場景主要分布在JR中央線四谷站至新宿站區間上面，非常方便，澀谷、六本木也有零星小點。很多影迷一看完電影就跑去各地場景拍照朝聖，我也不例外。廢話不多說了，接下來將跟各位介紹重點場景的「東京四谷地區」與「週邊吃喝玩樂資訊」！

其他地區：
→東京信濃町篇
→長野諏訪篇
→岐阜飛驒篇
→東京新宿篇

【編譯】只有三成日本人知道的冷知識（2）自動販賣機篇

你知道嗎？全日本有多達五百萬台自動販賣機，是每25個人就有一台的超高密度！
不管什麼鬼地方都有自動販賣機，賣的東西更是千奇百怪。
今天我們就要來介紹自動販賣機的冷知識，請繼續看下去吧！


冷知識一：

在錢包裡只剩下最後一張紙鈔的情況下，有沒有遇過紙鈔被自動販賣機或食券機拒收的呢？

這時候，你會怎麼做呢？

【編譯】只有三成日本人知道的冷知識（1）神社篇

猜猜看在日本是神社還是便利商店比較多呢？

『伊勢参宮　宮川の渡し』広重 (文政13年のお蔭参りの情景)　神宮徴古館所蔵

最近（其實已經有一陣子了）我很喜歡一部日本綜藝節目「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」（簡譯「只有三成日本人知道的冷知識」），從今年十月開始取代大家耳熟能詳的「黃金傳說」（已結束）於每週四晚上七點播放。

節目的主旨就是找一堆日常生活中的雜學，對日本全國的男女老少進行調查，採用已知率25~35%的冷知識搭配誇張的狀況劇介紹。因為內容很生活化，即使不是日本人也非常受用。

前陣子在自己的臉書上介紹了幾次「冷知識」，朋友都很喜歡，所以決定要好好整理節目中介紹的冷知識＋自己查的補充資料讓更多人知道。
多點冷知識，生活更有趣！

【分享】如果你對日本生活有興趣

嗨！敝人是在東京居住累積年數僅僅三年半的小小上班族，目前在一家英商廣告公司工作。

最近有幾個朋友問我想在日本工作該怎麼做，因此寫了這一篇統一回答。

不過如果希望我在這篇分享撇步，你可能要左轉離開了，因為我不但不會回答你的問題，還只會問你問題而已。要在一個簽證不會很難拿的國家留下來，你需要的不是撇步，而是適性和耐力。

首先請仔細思考，你想到日本工作的動機？

a. 專長產業在日本發展比較好

b. 覺得薪水比較高？

c. 嚮往日本生活環境

d. 感情因素

大概只有這幾種了啦我覺得。

敝人認為，天下沒有白吃的午餐，選擇b的朋友，如果你也沒什麼傲人的本事，就不要覺得出國工作就能有傲人的待遇。然後如果你只是想換個環境，什麼地方都可以，沒有一定要日本，敝人呼籲，日本不是很容易適應的地方，請繼續往下思考您是否有決心要做這個挑戰。

【分享】日本轉職簡易指南

大家好，好久不見。

 2016上半年真是波濤萬丈，本魯走出失業低潮在東京找了一個新工作。
外國人只要會講一些日文或是有流利的英文口語能力，加上有可以利用的工作經驗，在日本找工作不是夢想。在這裡就來跟各位分享如何以中途轉職者的身分在日本轉職成功展開新生活。

日本轉職市場競爭激烈，在轉職者不多的情況下，各家企業為了找一個適合的人才補洞增加戰力，願意付出許多預算與心力，因此市場上提供給轉職者的各種免費服務諮詢還是建議資料應有盡有，善用這些工具，便能為你的轉職之路帶來事半功倍的效果。

【編譯】微辣柚椪醋涼拌雞皮

原文出處：http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-470.html

很多人害怕雞皮的口感或味道，所以在做雞肉料理的時候會把雞皮丟掉，如果你願意嘗試，切下的雞皮別急著丟，冰在冷凍庫裡收集起來，過一陣子就可以來試試看這道醃雞皮料理了喔。

【A. 材料】
●生雞皮　　　一人份50~100g左右，燙過以後份量會變少。
●老薑　　　　切片，川燙時用來去腥。
●長蔥　　　　取綠色部分用來去腥。
●米酒　　　　少許，去腥用。



【B. 調味料】
●日式椪醋　　100cc
●砂糖                約10g
●豆瓣醬            1/2茶匙
●蒜末                1瓣分
●薑末                跟蒜末差不多分量即可            
●麻油                2~3滴

1. 川燙去血水



雞皮解凍以後用水輕輕沖洗一下，放入煮沸的水中，用筷子攪拌一下以後，即可撈起用清水洗淨。

雞皮表面若還留有羽毛或油脂，可以用下列方式去除。



用菜刀刮除羽毛或油脂。






2. 煮熟、去腥



（若雞皮太大塊可以切成10公分見方的大小再煮）
將川燙好的雞皮與其餘A料放入鍋中，注入冷水，開強火煮沸。沸騰後轉中火至冒泡即可。
途中若有浮沫或油脂浮起請盡速撈起，依口感煮5~10分鐘，有彈性比較好吃喔！
到了適當的時機即關火冷卻，記得用鋁箔紙或烘焙紙蓋上防止乾掉。



不燙了就把水倒掉。

3. 調製調味料



趁放涼的時候來調製醬汁！
將B料全部攪拌均勻即可！豆瓣醬和砂糖的量可以依喜好酌量加入。

4. 切絲醃製　



將放涼的雞皮切成3~5mm，倒入3.的醬汁，確認每塊都沾到醬汁。
為求入味必須醃30分鐘以上，醃好以後倒出醬汁，放入冰箱保存，可以放一週左右。



＊若是想要直接醃著保存，就要把醬加到稍微超過雞皮的量喔！
＊剩下的醬加入新的醬補充就可以再利用！
　　　　　　


5. 裝盤


在小盤子後半放入蘿蔔泥（請輕輕擠掉水份），墊上紫蘇葉或是小黃瓜薄片，把醃好的雞皮抓高盛在盤子前半。撒上一點青蔥即算大功告成！

酸甜微辣的口味與Q彈口感最適合用來下酒！
做一次可以吃很多次，超方便的！



醃漬2~3天後（指不把醬汁倒出的場合）味道會比較鹹一點，當下酒菜還能接受，如果覺得太鹹，可以配蘿蔔泥或生洋蔥絲（泡水去辣味）食用。

如果喜歡酥脆口感，可以將雞皮切成5*2cm左右直接下油鍋炸，約2~3分鐘即可炸得酥酥的，再淋上同樣醬汁即可享受完全不同的口味喔！

以上，各位可以試試看喔！